Èske ekipman ekstraksyon lwil oliv ka retire aflatoksin nan lwil pistach?
Pistach gen 40% a 50% lwil oliv, ki gen gwo valè nitrisyonèl. Se poutèt sa, lwil oliv pistach ka souvan wè sou tab la chak jou. Se konsa, lwil oliv peze ekipman an ka retire aflatoxin nan lwil pistach, isit la nou gade li ansanm.
Premyèman, lwil oliv pistach peze pwosesis
Pistach lwil oliv pistach se atravè machin nan bonbadman, machin lave, séparateur mayetik ak lòt ekipman nan koki pistach, separe de enpurte solid ki genyen nan pistach yo. Pistach yo netwaye yo voye nan chodyè fri pou vapè ak brase-fri, se konsa ke bon sant pistach yo emèt, pandan y ap akselere mouvman an nan molekil lwil oliv nan lwil oliv la. Pistach yo trete yo voye nan laprès lwil oliv pou ekstrè lwil pistach la, epi lwil oliv la filtre ak rafine pou jwenn lwil oliv la fini.
Dezyèmman, tanperati ki wo ka elimine aflatoksin
Pistach yo relativman fasil pou kenbe aflatoksin. Nan pwosesis depo alontèm, yon gwo kantite aflatoksin ap grandi rapidman. Nan pwosesis la peze pistach, aflatoxin pa pral detwi. Aflatoxin ka egziste nan tanperati ki wo, kidonk aflatoksin nan lwil pistach pa kraze pandan kwit manje. Prezans aflatoksin ka lakòz anpil kalite domaj nan kò imen, kidonk li nesesè kontwole kontni aflatoksin nan lwil pistach.
Malgre ke li difisil pou separe aflatoxin nan nouvo laprès lwil oliv pistach la, faktori lwil oliv la ka pran kèk lòt mezi pou evite aflatoksin nan lwil oliv ak grès, konsa tankou pwodui lwil pistach an sante ak nourisan.
Twazyèmman, ki jan pou fè pou evite aflatoksin nan lwil pistach
(1) enspeksyon regilye ak netwayaj pistach ki gate
Pistach yo ta dwe tcheke regilyèman pandan depo. Pistach yo jwenn limon ta dwe trete nan yon fason apwopriye. Separe pistach ki pa bon kalite ak pistach bon jan kalite pou evite plis pistach vin mwazi, konsa pou evite aflatoksin nan lwil pistach.
2) Kenbe yon anviwònman ki ba oksijèn
Aspergillus flavus se yon kalite bakteri aerobic. Lè konsantrasyon gaz kabonik la se 80%, nitwojèn se 19% ak oksijèn se 1%, pwodiksyon aflatoksin ka redwi. Se poutèt sa, li nesesè diminye konsantrasyon oksijèn nan depo a. An menm tan an, moun ka chwazi sache fim polyethylene konpoze ak dansite ki ba, kristalinite pòv, bon estabilite chimik ak bon izolasyon elektrik. Ki enpèmeyab ak rèspirant, estoke pistach ka diminye pwodiksyon aflatoksin.
3) Kontwole kalite materyèl bwit pistach yo
Si yo ranmase pistach yo nan mache a, yo ta dwe tcheke yo ak anpil atansyon, epi yo ta dwe chwazi pistach yo ki gen patikil inifòm ak pistach fre ak san mwazi pou peze, pou bon jan kalite lwil pistach la ka garanti nan sous la. Si kondisyon yo pèmèt, ou ka grandi pistach poukont ou, Lè sa a, ou ka chwazi yon zòn ki pa polye, chwazi tè a ki rich nan eleman nitritif ak bon pèmeyabilite pou plante, konsa tankou jwenn bon jan kalite lwil pistach.
4) Asire bon kondisyon depo
Depo pistach ka itilize depo anba tè ak teknoloji depo tanperati ki ba, diminye imidite ak tanperati depo a, epi kenbe anviwònman an sèk. Imidite relatif nan depo a ta dwe pi ba pase 80%. Si imidite a relativman wo, yo ka itilize desiccant pou diminye imidite a. Konsidere chalè ki te pwodwi pa respirasyon pistach nan pwosesis depo a, depo pistach yo ta dwe kite ase espas pou dissipation chalè.
(5) kontwole imidite depo pistach
Lè kontni imidite nan pistach se 10% a 15%, Aspergillus flavus ka grandi rapidman. Se poutèt sa, lè pistach yo mi, peye atansyon sou imidite pistach yo nan depo a, kenbe imidite pistach la nan 10%, sa ki ka evite pwodiksyon aflatoksin.
