Karakteristik lwil oliv komen peze matyè premyè
(1) plant soya
Soya se yon bon jan kalite segondè lwil oliv pwoteyin, kontni lwil nan 15 pousan -26 pousan, kontni pwoteyin nan 35 pousan -45 pousan. Soya te vin lwil oliv plant ki pi enpòtan nan mond lan, sitou ki te pwodwi pa Etazini, Brezil, Ajantin, Lachin, peyi Zend, elatriye, se youn nan sous prensipal nan mond lan nan lwil manjab, pwoteyin plant (manje ak manje).
(2) Pistach
Natif natal nan Amerik di Sid, li se yon enpòtan lwil separasyon segondè lwil oliv mou. Kontni nwayo pistach la se 65 pousan -75 pousan, nwayo a gen 40 pousan -51 pousan lwil ak 25 pousan -31 pousan pwoteyin, ki se youn nan resous lwil oliv ak pwoteyin ki pi enpòtan nan baton an.
(3) Grenn wowoli
Wowoli se youn nan pi ansyen lwil manjab nan mond lan epi li ke yo rekonèt kòm "larenn nan lwil oliv". Li karakterize pa yon kontni lwil ki rive jiska 45 pousan -63 pousan ak yon kontni pwoteyin nan 19-31 pousan. Lwil wowoli se youn nan kèk lwil legim ki ka manje san yo pa "trè rafine." Li gen 43 pousan asid oleik ak 43 pousan asid linoleik, ki gen anpil valè nitrisyonèl ak chimik ki estab akòz aksyon sesamol antioksidan natirèl la. Lwil oliv wowoli ki fèt pa metòd dlo-ranplasan gen yon parfen rich ak plis karakteristik.
(4) grenn kamelya
Lwil oliv te se youn nan lwil espesyal Woody nan sid Lachin. Li grandi nan peyi Zend, Vyetnam, Endonezi ak lòt peyi yo. Grenn kamelya ak kokiy, nwayo 50 pousan -72 pousan, grenn antye sèk baz lwil oliv 30 pousan -40 pousan, lwil nwayo 40 pousan -60 pousan, pwoteyin 8 pousan -9 pousan. Lwil grenn kamelya se yon kalite lwil oliv ki pa sèk, ki gen yon anpil nan asid gra enstore, ki se yon bon medikaman ak nitrisyon lwil manjab.
