Ki jan yo redwi pri a nan manje pandan y ap satisfè bezwen yo nitrisyonèl nan yon varyete de bèt ak bèt volay te vin pwoblèm prensipal la ke majorite nan kiltivatè yo ak endistri a manje se anvi rezoud. Teknoloji manje pwoteyin biochimik pay se pay rekòt nan kraze, fèmantasyon, granulasyon ak lòt mezi teknik.
Se konsa, ke lignin adousi, pwoteyin brit, fib brit, grès brit ak lòt degradasyon nan bèt fasil dijere ak absòbe sibstans, pandan y ap fèmantasyon tou pwodui yon gwo kantite pwoteyin bakteri, fèmantasyon an vin mou ak kwit, dous, pelleting plis ogmante a. palatabilite nan bèt, pwoteyin brit, asid amine, nivo mwayèn yo pral ogmante pa 40.6% ak 95.8%, arjinin, sistin, nivo histidine tou te ogmante anpil, sik, kontni grès ogmante. Kontni sik ak grès ogmante.
