MIKIM aprann ou kijan pou sere lwil pou kwit manje
Depo lwil oliv legim nan fanmi an ta dwe metrize prensip sa yo: yon sele, de limyè, twa tanperati ki ba, kat dlo tabou. Objektif la sele se bloke lè a epi redwi chans pou oksidasyon. Se konsa, pa achte pwodwi ki pa byen sele. Lwil oliv nan etajè a nan yon fwa louvri, yo ta dwe itilize moute pi vit ke posib, yo ta dwe atansyon espesyal yo dwe peye lwil oliv la apre vide, bouchon an ta dwe sere boulon. Evite limyè se diminye limyè solèy la dirèk, paske limyè fò pral akselere to oksidasyon lwil oliv legim, kidonk boutèy lwil oliv nan kwizin nan pa ta dwe mete nan yon pozisyon ki ka ekspoze a limyè solèy la. Tanperati segondè pral pi vit tou vitès oksidasyon, lwil oliv legim nan kay la ta dwe mete nan yon kote ki gen tanperati relativman ba, menm nan sezon fredi, yo ta dwe mete nan yon kote ki gen tanperati ki ba. Evite dlo se bloke ensidan an nan reyaksyon idroliz, lwil oliv melanje ak dlo (oswa tretman dlo retire se pa pwòp) ap redwi anpil transparans nan lwil la; pa achte pòv transparans nan lwil legim pou rezon sa a.
