Metòd peze yo jeneralman divize an teknoloji ekstraksyon ak teknoloji peze
Pwosesis ekstraksyon
Lwil oliv ki pwodui nan pwosesis ekstraksyon yo rele tou lwil oliv leach, ki se ekstrè lwil oliv la ak sòlvan òganik (tankou gazolin, etanòl, elatriye). Metòd la fè ekstraksyon se yon kalite lwil oliv fè pwosesis nan ki lwil oliv la ekstrè pa tranpe materyèl la anvan tout koreksyon lwil oliv ak sòlvan lwil oliv (No 6 gazolin limyè) ak ekstrè li nan tanperati ki wo. "Lwil oliv la" ekstrè soti nan ekstraksyon inisyal la se yon melanj de solvang òganik ak lwil, ki pa ka manje. Li dwe ale nan yon seri de pwosesis raffinage (dewaxing, degumming, dezidratasyon, dezodorizasyon, deasidifikasyon, dekolorizasyon ak lòt tretman chimik) anvan li ka manje. Lwil oliv la se jeneralman limyè nan koulè ak orijinal odè natirèl la nan materyèl la grenn se limyè oswa pa gen okenn odè evidan. Ekstraksyon teknoloji ka prèske ekstrè tout lwil oliv ki soti nan lwil oliv la, benefis ekonomik la trè wo, se metòd pwosesis ki pi popilè nan endistri lwil oliv modèn.
Peze pwosesis
Peze pwosesis, ke yo rele tou "metòd peze fizik", se sèvi ak fòs ekstèn pou peze soti lwil oliv la nan lwil oliv la, jeneralman ak pwosesis la torréfaction.
Se lwil oliv peze divize an peze konvansyonèl ak peze rafine.
